นางวิไล อุตส่าห์ เกษตรจังหวัดลำพูน เปิดเผยว่า มันฝรั่ง เป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญ โดยเฉพาะมันฝรั่งพันธุ์โรงงานที่ส่งขายให้กับโรงงานเพื่อแปรรูป จะมีระบบการซื้อขายแบบมีข้อตกลงล่วงหน้าระหว่างเกษตรกร และผู้ซื้อ ประเทศไทยเป็นประเทศผู้ผลิตมันฝรั่งทอดกรอบอันดับหนึ่งในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร รายงานว่า ปริมาณความต้องการมันฝรั่งสดเพื่อแปรรูปในประเทศไทยในช่วง 4 ปีที่ผ่านมา(พ.ศ. 2560 - 2564) อยู่ที่ 180,000 – 200,000 ตันต่อปี ในขณะที่ ปัจจุบันเกษตรกรสามารถผลิตมันฝรั่งสดเพื่อป้อนโรงงานเพียง 110,000 – 120,000 ตันต่อปี ซึ่งไม่เพียงพอต่อความต้องการใช้ จึงจำเป็นต้องมีการนำเข้าจากต่างประเทศ ซึ่งมีแนวโน้ม การนำเข้าเพิ่มขึ้นทุกปี
อย่างไรก็ตาม เกษตรกรผู้ปลูกมันฝรั่งสด ยังคงมีปัญหาเรื่องของผลผลิตเฉลี่ยต่อไร่ต่ำ คุณภาพไม่สม่ำเสมอ มีการใช้ปุ๋ยเคมีและสารเคมีไม่ถูกต้องตามคำแนะนำ ประกอบกับราคาปัจจัยการผลิต มีแนวโน้มสูงขึ้นส่งผลให้ตันทุนการผลิตสูงขึ้น ดังนั้น เพื่อให้เกษตรกรผู้ปลูกมันฝรั่งพันธุ์โรงงานสามารถผลิตมันฝรั่งสดได้อย่างมีประสิทธิ ภาพทั้งเรื่องปริมาณ และคุณภาพ ซึ่งสอดคล้องกับแผนบริหารจัดการการผลิตมันฝรั่งทั้งระบบ ของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์
เกษตรจังหวัดลำพูน กล่าวอีกว่า สำนักงานเกษตรจังหวัดลำพูน ภายใต้กรมส่งเสริมการเกษตร จึงได้จัดทำโครงการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตมันฝรั่งพันธุ์โรงงาน โดยมุ่งเน้นให้เกษตรกรมีความรู้ ความเข้าใจการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตมันฝรั่งพันธุโรงงาน สามารถเพิ่มผลผลิตมันฝรั่งสดได้ และมีคุณภาพตามที่ตลาดต้องการ ซึ่งจะส่งผลให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้น ความเป็นอยู่ดีขึ้นยั่งยืนในการประกอบอาชีพด้านการเกษตร
โดยโครงการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตมันฝรั่งพันธุ์โรงงาน ดำเนินการในพื้นที่อำเภอทุ่งหัวช้าง เกษตรกร จำนวน 30 ราย งบประมาณที่ได้รับการจัดสรร 63,000 บาท ดำเนินกิจกรรม อบรมถ่ายทอดความรู้การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต ศึกษาดูงานการผลิตมันฝรั่งพันธุ์โรงงาน จัดทำแปลงเรียนรู้การใช้เทคโนโลยีระบบน้ำหยด และการติดตามและประเมินสถานการณ์การผลิตมันฝรั่ง
สำหรับ สถานการณ์การการผลิตมันฝรั่ง (พันธุโรงงาน) จังหวัดลำพูน ปลูกในพื้นที่อำเภอทุ่งหัวช้าง จำนวน 4,420 ไร่ และอำเภอลี้ จำนวน 600 ไร่ รวมพื้นที่เพาะปลูก 5,020 ไร่ พันธุ์ที่ปลูก ได้แก่ พันธุ์ FL6015 โดยเกษตรกรเริ่มปลูกมันฝรั่งตั้งแต่เดือนธันวาคม และสามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่อมีอายุประมาณ 90-100 วันหลังจากปลูก ผลผลิตเฉลี่ย 3,200 – 4,200 กิโลกรัม/ไร่ โดยเป็นการทำเกษตรแบบพันธะสัญญา กับบริษัท เป๊ซี่-โคล่า (ไทย) เทรดติ้ง จำกัด และบริษัท เบอร์สี่ ยุคเกอร์จำกัด (มหาชน) ราคาประกันที่บริษัท รับซื้อ 11.50 บาท/กิโลกรัม
โดยในวันนี้ 8 มีนาคม 2567 นายสันติธร ยิ้มละมัย ผู้ว่าราชการจังหวัดลำพูน มอบหมาย นายโยธิน ประสงค์ความดี รองผู้ว่าราชการจังหวัดลำพูน ร่วมกิจกรรมเก็บเกี่ยวผลผลิตมันฝรั่ง (ขุดหัวมันฝรั่ง) ณ แปลงมันฝรั่งของเกษตรกร บ้านทุ่งเป็ด หมู่ 1 อำเภอทุ่งหัวช้าง จังหวัดลำพูน และลงพื้นที่พบปะเยี่ยมเยียนจุดรับซื้อมันฝรั่ง ณ บ้านสันดอนมูล หมู่ 11 ตำบลทุ่งหัวช้าง อำเภอทุ่งหัวช้าง จังหวัดลำพูน